ask-an-expert

Category

Featured Video Play Icon

২০০৫ সাল থেকে, অস্ট্রেলিয়ার টেকনিক্যাল এক্সপার্ট ওয়েন গ্যাসকেল বাংলাদেশে নিরলস কাজ করে যাচ্ছেন খাদ্য নিরাপত্তা ও মাংসের আর্টিজান দক্ষতা বাড়াতে। সেই লক্ষ্যে, বেঙ্গল মিটের সাথে পার্টনারশিপে উনি উদ্ভাবন করেন বাংলাদেশের প্রথম আন্তর্জাতিক মানের পশু খামার ও স্লটারহাউজ। চলুন তার কাছ থেকেই জেনে নেই কিভাবে গত ১০ বছর ধরে বেঙ্গল মিট নিশ্চিত করছে বাংলাদেশের জন্য নিরাপদ, হালাল ও পুষ্টিকর খাবার।

Featured Video Play Icon

বাংলাদেশের মাংস ইন্ডাস্ট্রি এবং তা বদলে যাওয়ার পেছনে বেঙ্গল মিটের অবদান নিয়ে কথা বলেছেন উক্ত প্রতিষ্ঠানে কর্মরত প্রোডাকশন এবং সাপ্লাই চেইনের জেনারেল ম্যানেজার, কৃষান্থা।

Featured Video Play Icon

ঝুঁকিপূর্ণ খাবার গ্রহণের ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে আমরা হয়তো সঠিকভাবে জানিই না। তাই খাদ্যে পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং ক্ষতিকারক খাবারের ব্যাপারে আপনার সব জিজ্ঞাসা নিয়ে আমরা গিয়েছিলাম ন্যাশনাল কনসাল্টেন্ট ফুড সেফটি সিস্টেম স্পেশালিষ্ট (এফ এ ও) মোঃ ইমরু

Featured Video Play Icon

মাংসের পচন, সংক্রামক রোগজীবাণু , হালাল জবাইকরণ পদ্ধতি এবং সর্বোপরি farm to plate আমরা কিভাবে নিরাপদ মাংস নিশ্চিত করতে পারি প্রভৃতি বিষয় নিয়ে কথা বলেছেন পি কে এস এফ এর জেনারেল ম্যানেজার ডাঃ শরিফ আহমেদ চৌধুরী।

Featured Video Play Icon

খাদ্য পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা, খাদ্যর নিরাপত্তা, ক্ষতিকারক খাবার, শারীরিক চাহিদা ও আরো নানান বিষয় নিয়ে আপনার প্রশ্নর উত্তর দিয়েছেন ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান ও নিউট্রিশনিস্ট তামান্না চৌধুরী।